Inilah Resep Asli Bubur Asyura

Murianews, Kudus - Bubur Asyura yang tiap tahun dibuat dalam kegiatan Buka Luwur Kanjeng Sunan Kudus, memiliki cara tersendiri dalam membuatnya. Seperti halnya bahan yang digunakan dari tahun ke tahun. Satu dari petugas yang memasak bubur Asyura adalah Mufalihah. Dia menjelaskan, bahan bubur Asyura ini beraneka macam, seperti beras, kacang – kacangan, singkong, ubi jalar serta pisang dengan dikasih santan, tumbar, jinten, garam dan lain sebagainya "Sehingga rasanya gurih dan sedap, sedangkan untuk hiasan di atas bubur Asyura ada 9 macam yakni tahu, tempe, teri, tauge, udang, telur dadar, cabai dan jeruk bali serta pentul yang terbuat dari bahan rempah – rempat yang dibuat bulatan kecil," katanya kepada MuriaNewsCom. Ditambahkan, kalau rasa bubur Asyura ini memang cukup unik dan selalu membuat orang yang menikmatinya ingin tambah.Buktinya selalu habis disantap saat dibagikan. "Setelah itu, bahan makanan dikumpulkan sehingga sampai sekarang namanya bubur Asyura," ungkapnya. Editor : Akrom Hazami