Lazismu Pati Terima 7 Sapi untuk Jadi Rendangmu

[caption id="attachment_300613" align="alignleft" width="1280"] Kantor Lazismu Kabupaten Pati. (Murianews/Umar Hanafi)[/caption] MURIANEWS, Pati – Lembaga Amil Zakat Infaq dan Shodaqoh Muhammadiyah (Lazismu) Kabupaten Pati, Jawa Tengah mendapatkan tujuh ekor sapi kurban untuk diolah jadi Rendangmu. Sapi itu nantinya disembeliu pada Hari Raya Iduladha, Sabtu (9/7/2022). Kemudian diolah menjadi rendangmu. Itu dikatakan salah satu pengurus Lazismu Pati, Desyana Suhandari. Rendangmu tidak langsung disalurkan, namun diproses selama tiga bulan. Yakni, setelah rendangmu dikemas dalam kaleng. Baca: Lazismu Kudus Kumpulkan Rp 145,6 Juta untuk Kurban Jadi Rendang ”Rendangmu ada tujuh sapi, sampai Jumat siang. Closing-nya hari ini. Bedanya ini diolah dulu. Kalau shohibul (orang yang kurban biasa) mendapatkan 3 kg daging sapi. Kalau ini, shohibulnya dapat 20 kaleng plus 15 kaleng untuk dibagikan warga sekitar,” kata dia. Rendangmu ini, lanjutnya, bisa bertahan dua tahun. Sehingga tidak perlu khawatir daging kurban mubazir dan menumpuk saat Hari Raya Iduladha. ”Ndak dijual belikan. Untuk membutuhkan, kemarin Covid19 untuk yang isolasi. Karena kalau daging semua kan stoknya ndak bisa dimakan semua pada seketika waktu. Jadi kita melakukan inovasi ini,” tandas dia. Untuk diketahui, Rendangmu merupakan inovasi Muhammadiyah dalam mengelola daging hewan kurban agar tidak mubazir dan menumpuk saat Hari Raya Iduladha. Ketua Majelis Pustaka Informasi PDM Pati Arif Teguh Daryanto mengatakan Rendangmu merupakan olahan daging hewan kurban yang dibuat masakan rendang kalengan. Setiap kaleng Rendangmu beratnya mencapai 200 gram. ”Yang mau mendaftar ke Lazismu, nanti dibuat daging kaleng. Hasilnya tunggu berapa bulan lagi. Sekitar 3 bulan. Ini untuk warga masyarakat umum yang membutuhkan. Bukan asal,” ujar Teguh saat ditemui Murianews, Jumat (8/7/2022). Teguh mengatakan proses mendroping Rendangmu tidak hanya terpatok untuk anggota Muhammadiyah saja. Namun, umat Islam lainnya juga bisa mendapatkan daging olahan ini. Dengan catatan termasuk orang yang membutuhkan. Bahkan, umat non-muslim juga bisa mendapatkan rendangmu. ”Ndak harus warga Muhammadiyah. Fakir miskin yatim piatu, khususnya Umat Islam tetapi. Ndak menutup kemungkinan, kalau ada permintaan umat non muslim, kita penuhi,” kata dia. Selain Rendangmu, nantinya Lazismu Pati juga berencana menyembelih hewan kurban dan menyalurkannya. Berdasarkan data Lazismu hingga Jumat siang setidaknya ada dua sapi dan 6 kambing yang akan disembelih nanti.   Reporter: Umar Hanafi Editor: Zulkifli Fahmi