Ratusan Pelaku UMKM Kuliner Dikumpulkan di Kudus, Diajari Ilmu Baru
Yuda Auliya Rahman
Kamis, 16 Februari 2023 15:48:05
Mereka dilatih berinovasi dengan resep-resep baru membuat kue kering hingga makanan melalui demo memasak dan memanggang.
Setidaknya ada 250 UMKM dari berbagai wilayah yang mengikuti demo baking and cooking yang digelar Sriboga Flour Mill, Semarang itu.
Ada berbagai macam menu kue, hingga makanan yang didemokan di pelatihan tersebut. Di antaranya, Thai Thea Ciffon Cake, Cookies Rempah, Choco Chasew Nut Soft Cookies, Roti Bolu Gulung Pandan, dan Chicken Churry Noodle.
Empat chef profesional turut dihadirkan dipelatihan ini. Seperti Chef Roni dan Chef Rudi dari Sriboga, Chef Galih dari Filma, hingga, Chef Budi dari WinCheez.
Manager Service and Empowerment PT Sriboga Flour Mill, Panca Indria Pristiawan, Manager Service and Empowerment PT Sriboga Flour Mill, mengatakan, menjelang Lebaran ini Sriboga memang gencar melakukan pelatihan kepada para pelaku UMKM berbasis terigu.
Baca: Belum Semua UMKM di Kudus Bersertifikat Halal
Kali ini, inovasi demo makanan dan resep menu Asia food diperkenalkan kepada ratusan pelaku UMKM.”Jadi ini bisa membantu para pelaku usaha berinovasi meramu resep dari menu-menu makanan Asia. Karena ini menjelang Lebaran, ada menu kue kering yang juga jadi inovasi menu yang diperkenalkan di pertemuan kali ini. Jadi kami berharap wawasan UMKM lebih luas lagi," katanya.Eviana Luthfia (45) pelaku UMKM Borneo Cake n Bakkery Jepara menyebut, pelatihan seperti ini memang sangat diperlukan untuk menambah ilmu dan inovasi usahanya. Sehingga menu pilihan yang dijual akan semakin banyak.”Saya UMKM binaan Sriboga, sejak tahun 2006 pakai produk sriboga. Ikut demo baking and cooking ini agar produk saya semakin bertambah," jelasnya. Reporter: Yuda Auliya RahmanEditor: Ali Muntoha
Murianews, Kudus - Ratusan pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) dari wilayah eks-Karesidenan Pati, Demak, dan Semarang berkumpul di Hotel Griptha, Kudus, Jawa Tengah, Kamis (16/2/2023). Mereka adalah para pelaku UMKM yang bergerak di bidang kuliner atau makanan dan minuman.
Mereka dilatih berinovasi dengan resep-resep baru membuat kue kering hingga makanan melalui demo memasak dan memanggang.
Setidaknya ada 250 UMKM dari berbagai wilayah yang mengikuti demo baking and cooking yang digelar Sriboga Flour Mill, Semarang itu.
Ada berbagai macam menu kue, hingga makanan yang didemokan di pelatihan tersebut. Di antaranya, Thai Thea Ciffon Cake, Cookies Rempah, Choco Chasew Nut Soft Cookies, Roti Bolu Gulung Pandan, dan Chicken Churry Noodle.
Empat chef profesional turut dihadirkan dipelatihan ini. Seperti Chef Roni dan Chef Rudi dari Sriboga, Chef Galih dari Filma, hingga, Chef Budi dari WinCheez.
Manager Service and Empowerment PT Sriboga Flour Mill, Panca Indria Pristiawan, Manager Service and Empowerment PT Sriboga Flour Mill, mengatakan, menjelang Lebaran ini Sriboga memang gencar melakukan pelatihan kepada para pelaku UMKM berbasis terigu.
Baca: Belum Semua UMKM di Kudus Bersertifikat Halal
Kali ini, inovasi demo makanan dan resep menu Asia food diperkenalkan kepada ratusan pelaku UMKM.
”Jadi ini bisa membantu para pelaku usaha berinovasi meramu resep dari menu-menu makanan Asia. Karena ini menjelang Lebaran, ada menu kue kering yang juga jadi inovasi menu yang diperkenalkan di pertemuan kali ini. Jadi kami berharap wawasan UMKM lebih luas lagi," katanya.
Eviana Luthfia (45) pelaku UMKM Borneo Cake n Bakkery Jepara menyebut, pelatihan seperti ini memang sangat diperlukan untuk menambah ilmu dan inovasi usahanya. Sehingga menu pilihan yang dijual akan semakin banyak.
”Saya UMKM binaan Sriboga, sejak tahun 2006 pakai produk sriboga. Ikut demo baking and cooking ini agar produk saya semakin bertambah," jelasnya.
Reporter: Yuda Auliya Rahman
Editor: Ali Muntoha
