Pembuat Ikan Asin di Jepara Kena Imbas Naiknya Harga Garam   

Ida (50) seorang produsen ikan asin di Kelurahan Jobokuta, Kecamatan/Kabupaten Jepara  berujar, kenaikan harga garam mulai terasa semenjak mendekati Ramadan. Menurutnya, merangkaknya harga bahan baku pembuat ikan asin lebih disebabkan ketiadaan stok.

"Pas mendekati bulan Ramadan kemarin harganya naik mulai Rp 60 ribu, terus naik sampai sekarang mencapai Rp 160 ribu sampai Rp 170 ribu per karung kemasan 45-50 kg," tuturnya.

Ia mengungkapkan, harga garam saat ini cukup tinggi. Sebelumnya per karung bisa didapatkan dengan harga Rp 25 ribu sampai Rp 30 ribu.

Selain mahal, ketersediannya garam pun langka. Ida menuturkan, biasanya ia tak kesulitan mendapatkan garam, namun untuk kali ini dari 20 karung yang diminta, kadang dirinya hanya mendapatkan tiga hingga lima karung.  

Hal serupa diungkapkan oleh Subiyanto (41). Dirinya mengatakan, meskipun harga garam naik, namun harga ikan asin tak lantas naik tajam.
"Pembeli tidak mau tahu terkait naiknya harga garam. Akhirnya harga ikan asin produksi kita memang naik tapi sedikit," paparnya.Ia mencontohkan, untuk ikan asin jenis layur dijual Rp 50 ribu per kilogram. Sebelumnya, harganya Rp 40 ribu per kilogram. Akan tetapi, perajin ikan asin memahami kondisi naiknya harga garam. Hal itu mengingat proses pembuatan garam memang tak mudah."Stoknya memang susah. Bayangkan saja semalam saja hujan, kan kasihan mereka (petani garam) harus memulai lagi," tutup Ida. Editor : Kholistiono