Diserbu Warga, Penggilingan Daging di Kudus Ketiban Berkah Kurban

[caption id="attachment_301525" align="alignleft" width="1280"] Warga antre menggiling daging sapi dan daging kerbau di Pasar Bitingan Kudus. (Murianews/Vega Ma'arijil Ula)[/caption] MURIANEWS, Kudus – Tukang penggilingan daging di Pasar Bitingan Kudus, Jawa Tengah ketiban berkah kurban Iduladha. Pasalnya, banyak warga yang menyerbu untuk menggilingkan daging kurban yang mereka dapatkan. Daging sapi atau kerbau kurban itu digilingkan agar bisa diolah menjadi bakso. Pengamatan Murianews Rabu (13/7/2022), empat kios jasa penggilingan daging di Pasar Bitingan Kudus ramai.  Mayoritas warga mengaku bosan dengan olahan daging biasa, sehingga mau dijadikan bakso. Jatmin, warga Getas Pejaten mengaku menggilingkan lima kilogram daging kerbau. Hal itu dilakukannya karena tidak dapat makan daging kerbau. ”Giginya tidak bisa mengunyah daging kerbau. Jadi mau diolah saja menjadi bakso," katanya, Rabu (13/7/2022). Baca: Selama Musim Kurban Kios di Kudus Ini Bisa Giling 1,5 Ton Daging Lebih lanjut, menurutnya biaya menggiling daging terbilang terjangkau. Dia biasa menggunakan jasa giling setiap momen Iduladha. ”Ini tadi saya menggilingkan lima Kilogram daging kerbau biayanya Rp 100 ribu. Sudah termasuk bumbunya," ujarnya. Warga asal Demak, Rukanah juga menggilingkan daging di Pasar Bitingan Kudus. Dia membawa dua kilogram daging kerbau. ”Mau saya buat jadi bakso. Karena bosan makan daging kerbau dan daging sapi dari kemarin," jelasnya. Baca: Kerbau yang Lepas Ketika Hendak Disembelih di Kudus Ditembak Polisi Dia menjelaskan, biaya menggilingkan daging tidak mahal. Dia cukup membayar Rp 10 ribu untuk dua Kilogram daging ”Ketambahan Rp 25 ribu untuk bumbu. Jadi totalnya Rp 35 ribu," imbuhnya. Baca: Total Hewan Kurban di MAJT 36 Ekor, 11 di Antaranya Sapi Tutik, warga Desa Panjang, Kudus juga hendak membuat bakso. Dia membawa dua kilogram daging sapi. ”Stok daging di rumah ada enam kilogram. Saya bawa ke sini dua kilogram," ujarnya.   Reporter: Vega Ma'arijil Ula Editor: Ali Muntoha